Nhiều người hỏi, "Tôi nên tránh những gì nếu tôi không muốn bị huyết áp cao?" Theo các chuyên gia, chế độ dinh dưỡng hợp lý để cân bằng huyết áp luôn là lựa chọn hàng đầu khi điều trị tình trạng này. Hãy cùng tìm hiểu các thực phẩm cần tránh cho người cao huyết áp trong bài viết dưới đây nhé!
Huyết áp cao là gì?
Huyết áp cao là một tình trạng mãn tính, trong đó huyết áp được đo ở mức 140/90 mmHg hoặc cao hơn, và nó không lấy từ người này qua người khác. Tuy nhiên, ở Việt Nam và trên thế giới, tỷ lệ người mắc bệnh cao huyết áp vẫn đang tăng nhanh.
Bệnh lý này không chỉ xảy ra ở người cao tuổi mà trẻ hóa dần. Theo Tổng điều tra các yếu tố nguy cơ không lây nhiễm của Việt Nam năm 2015, cứ 5 người thì có 1 người mắc bệnh cao huyết áp từ 25 đến 64 tuổi.
Các biến chứng của bệnh cao huyết áp diễn ra rất nghiêm trọng. Nó có thể gây đột quỵ, đau tim và suy tim. Vì vậy, việc phát hiện sớm chứng bệnh cao huyết áp và điều trị kịp thời là rất quan trọng.
Tránh ăn gì nếu bạn bị cao huyết áp?
Có thể thấy, nguyên nhân gây ra bệnh cao huyết áp cũng liên quan đến chế độ ăn uống. Do đó, thêm hoặc bớt một số loại thực phẩm cũng giúp điều trị bệnh. Để trả lời câu hỏi, "Tôi nên làm gì để ngăn chặn bệnh cao huyết áp? Dưới đây là năm loại thực phẩm nên tránh."
>>> Germany Gold Care chữa cao huyết áp nhanh chóng
Muối và natri
Muối (natri) là nguyên nhân chính gây ra huyết áp cực kỳ cao. Cơ chế của tăng huyết áp natri được giải thích như sau: khi tiêu thụ một lượng lớn chất muối, nồng độ natri trong máu cao hơn trong dịch ngoại bào.
Tại thời điểm này, nước được hút từ các mô vào lòng mạch để tăng lượng máu dẫn đến tăng huyết áp. Đồng thời, lượng natri cao sẽ làm tăng các xung động dẫn truyền thần kinh khiến tim đập nhanh hơn và huyết áp tăng cao. Những người bị huyết áp cao nên tránh thực phẩm đặc biệt giàu muối, chẳng hạn như:
Đồ ăn đóng hộp
Muối thường được sử dụng để giữ vị và mùi thơm.
Thực phẩm đông lạnh: pizza đông lạnh, cá đông lạnh, ... thực phẩm có hàm lượng natri cao vì chúng đã được xử lý bằng dung dịch natri để duy trì độ ẩm trong quá trình rã đông.
Muối: Dưa chuột muối, cà pháo muối ... sử dụng nhiều muối để bảo quản được các thực phẩm trong quá trình lên men.
Một số loại sữa và pho mai cũng chứa nhiều natri.
- Hạn chế sử dụng nước chấm.
- Giảm lượng muối trong các thức ăn hàng ngày.
Đường
Một nghiên cứu ở Anh năm 2016 cho thấy đường trong thực phẩm chế biến sẵn làm tăng nguy cơ cao huyết áp, bệnh tim và đột quỵ hơn muối. Tại sao vậy? Khi tiêu thụ với số lượng lớn, lượng đường dư thừa sẽ được lắng đọng dưới dạng lipid.
Theo thời gian, lượng cholesterol trong máu cao dẫn đến xơ vữa động mạch, lòng mạch hẹp lại, huyết áp cao. Để bệnh cao huyết áp không trở nên trầm trọng hơn, người bệnh phải cẩn thận ăn các thực phẩm giàu đường như nước khoáng, bánh ngọt, nước tăng lực, ...
Rượu
Vẫn chưa rõ làm thế nào mà rượu gây ra huyết áp cao. Tuy nhiên, nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng uống nhiều hơn 3 ly rượu trong thời gian dài có thể dẫn đến huyết áp cao mãn tính.
Ngoài ra, uống rượu bia có thể gây đột quỵ, nhồi máu cơ tim, suy gan… và làm giảm hiệu quả của thuốc điều trị huyết áp. Các nhà khoa học khuyến cáo nên uống rượu (tối đa) đối với người cao huyết áp: 2 phần cho nam giới dưới 65 tuổi, nam giới trên 65 tuổi và phụ nữ 1 ly mỗi ngày.
Cafein
Caffeine là một chất kích thích hệ thần kinh trung ương của vỏ não. Ở những người không bị huyết áp cao, caffein làm tăng huyết áp trong thời gian ngắn và sau đó ổn định. Tuy nhiên, nếu bạn đã bị cao huyết áp, hãy cân nhắc những thức uống có chứa chất này như cà phê, trà, ...
>>> XEM SẢN PHẨM GIÚP ỔN ĐỊNH LƯỢNG HUYẾT ÁP TỐT NHẤT HIỆN NAY: Thuốc germany gold care
Thức ăn nhiều chất béo
Chất béo không trực tiếp làm tăng huyết áp, nhưng sử dụng thức ăn nhiều dầu mỡ (trừ omega-3, 6, 9) kéo dài sẽ dẫn đến các bệnh: cholesterol cao, xơ cứng động mạch,… thậm chí cao huyết áp, thậm chí có thể dẫn đến suy tim. Một số thực phẩm giàu chất béo cần tránh: ruột, mỡ động vật, da gà, sữa nguyên kem, ...
Ngoài việc ăn uống đúng cách, người cao huyết áp cũng nên tập thể dục thường xuyên, ăn nhiều ngũ cốc và chất xơ để tim mạch luôn khỏe mạnh.
